Toate fursecurile care contin ciocolata sunt tentante pentru mine, asa ca nu m-am putut abtine sa le fac pe acestea care includ si un ingredient curios in aluat, precum laptele praf. De aceea le-am numit biscuiti cu lapte praf cu chipsuri de ciocolată, pentru a le diferenția de altele de genul lor.
A le face este simplu, dar mult mai ușor de mâncat. Proaspăt făcute sunt foarte crocante, irezistibil! De la o zi la alta pierd din acea criză, dar sunt totuși o mușcătură bună. Cu siguranță nu aș refuza nici unul. Păstrați resturile într-un recipient ermetic la temperatura camerei și bucurați-vă de ele într-o zi sau două!
Vei îndrăzni să le faci? Singurul ingredient neobișnuit de aici este laptele praf, dar nu ar trebui să ai probleme în a-l găsi, pune-l pe lista de cumpărături! Restul este foarte probabil să le aveți deja în cămară. Să trecem la treabă?
Reteta
- 350 g. făină universală
- 3 linguri lapte praf
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 150 g. de zahăr
- 160 g. zahar brun
- 225 g. unt înmuiat
- 2 oua mari
- Extract de vanilie 1 linguriță
- Pungă de 12 uncii (aproximativ 2 căni) chipsuri de ciocolată semidulce
- Într-un castron mediu amestecăm făina, lapte praf, sare si bicarbonat de sodiu.
- acum într-un castron mare batem zaharul alb, zahar brun si unt inmuiat pana se integreaza bine.
- apoi se adauga cele doua oua si vanilie la amestecul anterior si se bat din nou pana se obtine o masa omogena.
- atunci se adauga amestecul de faina si bate la viteza mica pana se incorporeaza.
- În cele din urmă adăugați fulgii de ciocolată și amestecăm.
- Acoperiți recipientul cu folie de plastic și ducem la frigider timp de cel puțin 30 de minute.
- În timp, folosim linguri de înghețată sau două linguri pentru a prinde porții mici de aluat pe care o vom aseza pe o tava tapetata cu hartie de copt la o distanta de aproximativ 4 centimetri una de alta.
- Luăm tava la cuptorul preîncălzit la 190ºC și coaceți până când centrul este umflat și marginile încep să se rumenească, aproximativ 12 minute.
- Apoi scoatem din cuptor fursecurile de lapte praf cu fulgi de ciocolata si le lasam sa se raceasca pe un gratar.