Pui rulat în șuncă serrano și brânză în sos de smântână

L fripturi de pui sunt un aliment foarte bun practic și foarte simplu și rapid gătit. Carnea sa este atât de suculentă încât se face foarte repede, dar trebuie să fii atent pentru că poate fi uscată.

Prin urmare, pentru a vă oferi mai mult suculență și o umplutură bogată, le vom înfășura și le vom umple cu niște felii de șuncă Serrano bune și o brânză semi-curată bună, pentru a păstra linia.

Ingrediente

• 2 piept de pui.
• 6-8 felii de sunca Serrano.
• 6-8 pene de brânză semicurată.
• 2 cărămizi de smântână.
• 100 g de brânză rasă.
• Ulei de măsline
• Ieși afară
• Pătrunjel.
• Nucşoară.

Preparación

În primul rând, vom tăia sânii în file un pic dolofan. De asemenea, putem spune asta măcelarului pentru a economisi timp.

ulterior, Vom umple fiecare file cu o felie de șuncă Serrano și o pană de brânză, apoi rotiți-le și înțepați-le cu scobitori, astfel încât să rămână fixe.

Când ne-am înfășurat cu toții, vom adăuga puțină sare și piper (opțional), și le vom căli într-o tigaie cu o stropi bună de ulei de măsline. Vom marca toate fețele cu un foc moale.

Între timp, facem asta smântână și sos de brânză. Pentru a face acest lucru, într-o caserolă separată, vom așeza cele două cărămizi crem împreună cu brânza rasă, vom pune un foc moale până când brânza este topită. Vom amesteca bine, iar la primul clocot îl vom încorpora în tigaie împreună cu fileurile.

Vom găti timp de aproximativ 15 minute la foc mic cu capacul pus, astfel încât căldura să circule și să se gătească complet. Din când în când amestecați sosul.

Mai multe informatii - Fileuri de pui în papillote, suculente și delicioase

Mai multe informații despre rețetă