Pui în sos cu ciuperci, un preparat simplu și rapid de preparat. Ideal să-l lăsați pregătit din timp. Puiul este o carne moale și ușoară care se potrivește cu orice, cu ciupercile există un fel de mâncare mai complet, iar pentru a-l completa mai mult rămâne doar să îl însoțiți cu niște cartofi, legume sau o salată verde.
Puiul în sos cu ciuperci este un clasic, în fiecare casă îi dă punctul săuCu această ocazie, am adăugat muștar pentru a da o altă aromă sosului foarte blând, dacă vă place mai puternic, puteți adăuga mai mult muștar și lăsați-l pe placul dumneavoastră.
Pui în sos cu ciuperci
Autorul: Montse
Tipul rețetei: de intrare
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 pui în bucăți
- 300 gr. ciuperci proaspete
- 2-3 căței de usturoi
- 1 frunza de dafin
- 1 Cebolla
- 150 ml. vin alb
- 1-2 linguri de muștar
- Ulei, sare și piper
Preparación
- Condimentați bucățile de pui cu sare și piper.
- Punem o caserola pe foc cu un jet bun de ulei, cand este fierbinte adaugam frunza de dafin si puiul, il rumenim.
- Tocăm ceapa în bucăți mici și adăugăm puiul pentru ao rumeni lângă pui. Curățăm ciupercile, le putem lamina sau le putem lăsa întregi.
- Când puiul este auriu, adăugați ciupercile și usturoiul tocat, lăsați-l să gătească câteva minute.
- Adăugați paharul de vin alb, lăsați alcoolul să se evapore.
- Punem cele două linguri de muștar, amestecăm, adăugăm un pahar cu apă și fierbem aproximativ 20 de minute. Dacă este necesar adăugăm mai multă apă.
- După acest timp, gustăm sarea și rectificăm.
- Și gata de mâncare !!!
- Poate fi însoțit și de niște cartofi prăjiți, legume sau o salată.