Pui cu ciuperci și smântână, Un fel de mâncare simplu și rapid de preparat. Un fel de mâncare care rezolvă un fast-food. Puiul este o carne ușoară, rapid de gătit și foarte versatilă, se potrivește bine cu orice și se poate face în multe feluri. Cu această ocazie am folosit pieptul de pui, care cu acest sos este foarte suculent și fraged, dar se poate folosi orice parte din pui.
De data aceasta este o rețetă simplă și completă, un sos cu multă aromă care este foarte bun cu puiul. Se poate face si cu muschiu, muschi de porc, vitel...
Pui cu ciuperci și smântână
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Carnes
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 3 piept de pui
- Champignons
- 1 Cebolla
- 2 linguri de sos de roșii
- 100 ml. vin alb
- 200 ml. cremă
- 50 ml. lapte
- Ulei
- piper
- Sal
Preparación
- Pentru a pregăti piepții de pui cu ciuperci și smântână, vom începe mai întâi prin a curăța piepții și a-i tăia bucăți sau fâșii.
- Punem o tigaie cu un strop de ulei, rumenim fasiile de pui si le rezervam. Curățați și tocați ceapa, puneți-o în tigaie, lăsați-o să se braconeze.
- Odată ce ceapa este poșată, se adaugă ciupercile laminate, se lasă totul până devine maro auriu.
- Dupa ce avem ciupercile si ceapa adaugam rosiile prajite, amestecam. Se adauga vinul alb, se lasa alcoolul sa se evapore.
- Adăugați smântâna, amestecați totul, adăugați fâșiile de pui, lăsați totul la fiert timp de aproximativ 10 minute.
- Dacă devine prea gros, adăugați puțin lapte pentru a face sosul mai ușor.
- Am incercat sare si piper, rectificam.
- După ce totul este gătit, servim imediat foarte fierbinte. Acest fel de mâncare poate fi însoțit și cu chipsuri, legume, orez alb...