Ingrediente:
1 pui mare
4 portocale
2 linguri de ierburi proaspete amestecate
piper
Sare și ulei
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Așezați puiul pe o foaie de copt și condimentați.
Apă cu jet de ulei. Radeți pielea uneia dintre portocale și presărați puiul cu sucul a două portocale. Tăiați celelalte două în bucăți neregulate și puneți-le în interiorul puiului.
La final presară ierburile peste pui. Coaceți cu susul în jos și după 30 de minute întoarceți puiul și lăsați încă 30 de minute. Sos din când în când și dacă este necesar mai adăugați puțin suc sau apă.
Scoateți din cuptor și acoperiți cu folie de aluminiu, lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute înainte de tăiere și servire.