Pizzale pe care le propun astăzi devin un starter perfect sau cina casual pentru noptile de weekend. Iar aceste pizza de vinete cu bacon si mozzarella sunt usor de preparat si aproape tuturor le plac datorita combinatiei lor de ingrediente.
Ideea de folosiți felii de vinete ca bază de pizza mi se pare o idee foarte originală. Din ele poți crea o mie și una de combinații amestecând ingredientele care îți plac cel mai mult. De data aceasta am combinat ceapa, ardeiul, baconul și mozzarella, așa că nu ezitați să inovezi.
Pizza de vinete sunt, pe lângă faptul că sunt simple, sănătos și un mod atractiv de a prezenta vinetele pentru cei mai mici și cei mai tineri. Alegeți o vinete mare, astfel încât bazele de pizza să fie generoase și să servească ca o porție individuală. Îți captează atenția? Rămâneți pe fază pentru pas cu pas.
- 1 vinete mari
- 5 linguri de sos de roșii
- ½ ceapă
- 1 ardei gras verde
- ½ piper roșu
- 4 felii de slănină
- 1 bila de mozzarella de bivolita
- Sare și piper
- oregano
- Uleiul de măsline extra virgin
- Începem prin a tăia ceapa fâșii julienne. iar ardeii în fâșii subțiri.
- Taiem si feliile de bacon fasii si mozzarella bucatele.
- apoi, Încingem cuptorul la 190ºC, tapetam tava cu hartie de copt si pentru a termina o ungem cu ulei de masline.
- Acum, cu toate ingredientele deja pregătite, tăiați vinetele în felii nu mai mult de 1 centimetru grosime.
- Asezam foile pe tava de copt si Întindem roșii prăjite pe ele.
- apoi, distribuim ceapa iar ardeii în fâșii pe ei.
- Despre legume asezam fasiile de bacon si pentru a termina, mozzarella in bucatele pe care le rezervasem.
- Sezon, adaugam putin oregano, daca ne place, si dam la cuptor, asezand tava in jumatatea de jos.
- Gătim la 190ºC cu căldură mai jos timp de 10 minute. Apoi, coborâm temperatura la 180ºC și coacem cu căldură sus și jos până când pizza de vinete sunt gata.