Piure de cartofi gratinat cu branza, o farfurie delicioasă de cartofi cu o notă de brânză gratinată. Un piure de casă, ideal ca acompaniament la orice fel de mâncare de carne, pește, legume ... Un fel de mâncare simplu, clasic.
El piureul de cartofi poate fi preparat în diferite moduriÎn funcție de gusturile dvs., nu este același lucru ca un starter sau ca un acompaniament la carne sau pește, textura trebuie să fie diferită. Deoarece acest fel de mâncare este un fel principal și de gratin, l-am făcut mai consistent, dar dacă doriți să însoțească alte feluri de mâncare sau să îl amestecați cu alte ingrediente, acesta poate fi lăsat mai cremos și mai ușor.
Piure de cartofi gratinati cu branza
Autorul: Montse
Tipul rețetei: care sosește
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 kilogram de cartofi
- 50 gr. de unt
- 80 ml. lapte, lapte evaporat sau smântână
- Cașcaval ras
- Sal
Preparación
- Pentru a pregăti piureul de cartofi gratinat cu brânză, vom începe prin a găti cartofii. Punem o cratiță cu multă apă, adăugăm cartofii și le lăsăm până când sunt fierte între 20-30 de minute, în funcție de cartofi. Când sunt, le scoatem și le scurgem.
- Odată scurse, le curățăm și le tocăm, le punem într-un castron, acestea trebuie să fie fierbinți pentru a le putea zdrobi mai bine. Ne vom ajuta cu o spatulă pentru piure sau furculiță. Vom încorpora untul în bucăți în timp ce cartoful este fierbinte, astfel încât să fie bine încorporat.
- Adăugăm puțină sare la acest amestec.
- La final adaugam laptele, smantana sau laptele evaporat, il vom adauga in piure si amestecam si amestecam bine. Vom turna până lăsăm un piure cremos, după cum ne place cel mai mult.
- Punem piureul într-un vas de copt, îl acoperim cu brânză rasă.
- O punem la cuptor și o gratinăm la 180ºC. Când este auriu deasupra, scoateți și serviți.