Nu îmi este lene să aprind cuptorul vara; Sunt o specie „rară”. Puterea de a gusta feluri de mâncare ca acestea ardei umpluti curcan și dovlecei, compensează căldura și așteptarea. Lista de ingrediente este lungă, dar asta nu ar trebui să vă amâneze. Îndrăznești să le încerci?
Ceapă, varză, curcan și dovlecei alcătuiește umplutura noastră. O umplutură la care ai putea adăuga vinete sau cantități mici de alte legume de sezon. Ardeii se prăjesc la cuptor și se servesc cu o cantitate bună de sos de roșii, picant? și brânză extra ras formând un munte mare.
Ardei umpluti cu curcan și dovlecei
Curcanul prăjit și ardeii umpluți cu dovlecei sunt un fel principal de mâncare. Lista ingredientelor este lungă, dar procedura este foarte simplă. Încercați-le!
Autorul: Maria
Tipul rețetei: Principal
Porții: 4-6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 dovlecel mediu ras
- 1 ceapa tocata
- 1 cui de usturoi tocat
- ½ linguriță de piper Cayenne
- 1 linguriță de busuioc uscat
- 1 lingurițe de oregano uscat
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță de piper negru
- 1 Huevo
- ½ cană parmezan ras (+ extra pentru servire)
- 550 g. piept de curcan tocat
- ⅓ cană de bulion de pui
- 3 ardei grași, tăiați pe lungime
- 1 cană de kale, tocată
- 2 căni de sos de roșii
Preparación
- Încălzim cuptorul la 190 ° C.
- Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu și gătim ceapa și dovleceii până se înmoaie.
- Apoi, adaugă usturoiul, sare și condimente: piper, busuioc și oregano. Amestecam, gatim un minut si scoatem de pe foc.
- Intr-un bol amestecăm conținutul din tigaia cu oul, varza, carnea de curcan și brânza rasă. Odată combinat, adăugăm și bulionul.
- Tapetăm un vas de copt cu hârtie de copt și aranjați ardeii pe ea.
- apoi umplem ardeii creând o movilă mică.
- Le ducem la cuptor și frige 30-35 minute până se face carnea de curcan.
- Servim ardeii cu sos de roșii și brânză extra ras pe care il putem gratina sau nu 3 minute la cuptor.