Pește crocant aluat, un fel de mâncare simplu și foarte bun ideal pentru cei cărora nu le place mult peștele, în special pentru cei mici.
Acesta este modul în care îl pregătesc uneori pentru a-l face diferit, Curăț peștele de oase, Am taiat-o in bucati mici si o imbrac. Acest aluat îi conferă multă aromă, deoarece usturoiul și pătrunjelul se adaugă pesmetului.
Un fel de mâncare simplu, pe care îl puteți face cu peștele care vă place cel mai mult, puteți folosi și fileuri congelate, cel mai bine este să le faceți cu pește fără oase.
Pentru a însoți peștele puteți pregăti un sos alb sau maioneza.
pește crocant bătut
Autorul: Montse
Tipul rețetei: secunde
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 500 gr. de fileuri de pește
- 200 gr. firimituri de pâine
- 2 huevos
- 2-3 căței de usturoi
- O mână de pătrunjel tocat
- Sal
- O cană mare de ulei de măsline
- maioneză
Preparación
- Pentru început vom pune pesmetul pe o farfurie. Curățați și tocați usturoiul, adăugați usturoiul tocat și pătrunjelul la pesmet. O amestecăm și o lăsăm 5 minute, astfel încât pâinea să capete puțin aroma.
- Vom curăța peștele de oase și piei, vom săra.
- Batem ouăle într-o altă farfurie, și vom trece peștele mai întâi prin ou și apoi prin pesmet.
- Vom acoperi toate bucățile și le vom pune pe o farfurie.
- Punem o tigaie pe foc cu ulei din belșug, când este fierbinte vom prăji bucățile de pește până se rumenesc.
- Când le scoatem din tigaie le vom pune pe o farfurie cu hârtie de bucătărie.
- Deci, până când toate bucățile sunt prăjite și scurse.
- Le vom servi calde însoțite de maioneză și o salată.
- Și gata de mâncare !!!