Grădina este generoasă cu vinetele, motiv pentru care au căutat noi modalități de a le prezenta pe masă. Și asta pate de vinete Mi s-a părut în această perioadă a anului o alternativă perfectă pentru a pregăti sandvișuri și pâine prăjită pentru a vă bucura la jumătatea dimineții sau la jumătatea după-amiezii.
Acum, că mulți copii și adulți considerăm că este necesar să luăm un recipient cu ceva de mâncat la jumătatea dimineții sau la jumătatea după-amiezii, de ce să nu mizăm pe o opțiune sănătoasă ca aceasta? Se întinde pe o felie de pâine prăjită Este o încântare, vă asigur!
A face acest pate de vinete este, de asemenea, foarte simplu. Pentru a putea face asta, da, trebuie coaceți mai întâi vinetele să le poată scoate toată carnea. O puteți face și la cuptorul cu microunde, oricât de convenabil este pentru dvs.! Important este că îndrăznești să încerci.
Reteta
- 2 vinete medii
- Sal
- Suc de jumătate de lămâie
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 linguriță de chimen măcinat
- Cuisoare de usturoi 1
- 1 linguriță pastă de susan
- Un praf de boia pentru a servi
- Un vârf de ulei de măsline pentru servit
- Tăiem vinetele în jumătate longitudinal și facem niște tăieturi încrucișate.
- Le așezăm într-un vas de copt Cu carnea îndreptată în sus, adăugăm un praf de sare și un fir de ulei și le ducem la cuptor.
- Vom coace vinetele la 180ºC timp de 30-40 de minute sau până când carnea este fragedă.
- Golim vinetele și punem carnea în sticla blender împreună cu restul ingredientelor: 2 linguri de ulei, suc de lămâie, chimen. susan și usturoi.
- Pentru a termina zdrobim toate ingredientele până la obținerea unei creme fine.
- Servim pateul de vinete într-un castron cu puțină boia și ulei de măsline deasupra.