Săptămâna aceasta vă propun câteva cartofi copti cu ardei, un preparat delicios, simplu, care cu siguranță va plăcea tuturor.
Ce e mai bun decât niște cartofi prăjiți? Este un fel de mancare simplu care se potriveste cu orice fel de mancare deoarece este ideal ca acompaniament sau garnitura, insoteste carnea sau pestele si daca nu cu niste oua prajite.
Dacă vă place, se pune și el de obicei împreună cu cartofii și ardeiul verde, o ceapă tăiată fâșii julienne și usturoiul tocat, Va avea chiar mai multă aromă dacă vă place.
Cartofi copți cu ardei sau numiți și cartofi săraci, le putem prepara pe aragaz asa cum le-am pregatit eu dar se pot face si la microunde pentru cand avem putin timp sau la cuptor cand sunt facute cu mai putin ulei. Toate cele trei feluri sunt foarte bune, se fac rapid si este un preparat delicios.
- 4 cartofi
- 2-3 ardei verzi
- Ulei
- Sal
- Curatam si spalam cartofii, curatam ardeii, indepartam partea alba din interior si semintele. Il taiem fasii sau bucati.
- Tăiem cartofii în felii nu foarte groase.
- Punem o tigaie antiaderenta cu ulei din belsug la foc mediu-mare, cand este fierbinte adaugam cartofii taiati si ardeii. O vom lasa sa fiarba pana sunt bine facute, prajite si aurii.
- Odată ce cartofii și ardeii sunt gata, stingeți focul. Le-am pus intr-o strecuratoare si am lasat uleiul sa se elibereze putin sa nu fie atat de uleioase.
- Adăugați puțină sare. Servim într-o fântână.
- Si acum avem cartofi copti deliciosi cu ardei pentru a insoti orice fel de mancare.