Cupcakes pufos cu ciocolată și portocale

Îmi place tot ce are ciocolată; Nu pot rezista să fac și să testez orice rețetă care necesită acest ingredient. Îmi place și mai mult, ca în cazul acestora cupcakes pufos, dacă ciocolata este combinată cu alte arome precum vanilie sau portocală.

Am găsit rețeta originală pentru a face acest lucru delicios amestec de ciocolata si portocala recent și l-a adaptat pentru a crea prăjituri de rație, perfecte pentru scufundarea în cafea sau lapte. Un mic dejun sau o gustare bună atât pentru tineri cât și pentru bătrâni și, de asemenea, un cadou bun pentru orice chocoadict.

Ingrediente

• 2 huevos
• 110 g. de zahăr
• 105 g. ciocolata neagra 70% cacao
• 30 g. de unt
• 120 ml. lapte
• 1 linguriță de aromă de vanilie
• 100 g. de făină de patiserie
• 1/2 linguriță praf de copt
• Coaja unei portocale

elaborare

Topim ciocolata iar untul la cuptorul cu microunde. Noi am rezervat.

Încălzim cuptorul la 180ºC.

Mergem la bain-marie zahăr și ouă. Odată gata, adăugați amestecul de ciocolată și unt. (topit anterior în cuptorul cu microunde). Amestecăm cu atenție.

Apoi, adăugăm laptele și vanilie, amestecând cu o lingură de lemn până se obține un amestec omogen.

În afara focului, încorporăm cu mișcări de învăluire făină cernută împreună cu drojdia până când aluatul este omogen. În cele din urmă, adăugăm coaja de portocală și amestecăm.

Răspândim matrițele cu unt și umpleți cu aluatul până la un cm de marginea superioară.

Coacem la 180º timp de 10-14 minute (în funcție de dimensiunea matrițelor).

Mai multe informații despre rețetă