Paste cu sos de branza si slanina

Vom pregăti o farfurie de paste cu sos de branza si slanina, o reteta delicioasa si simpla care iti place mult. Asociem acest sos cu sosul tipic italian carbonara, dar nu are nimic de-a face cu el, are doar smântână și slănină.

Deși este un fel de mâncare simplu, va fi spectaculos dacă vom folosi o brânză cremoasă bună, cu multă aromăr, o puteți pune pe cea care vă place cel mai mult, îmi place foarte mult parmezanul pentru această rețetă.

Este un fel de mâncare foarte complet și destul de energic și caloric datorită sosului, deci cel mai bine este să o însoțiți cu o salată bună.

imprimare

Paste cu sos de branza si slanina

Autorul: Montse Morote

Tipul rețetei: Primul

Porții: 4

Timp de pregătire:  10 m

Timp de gătit:  20 m

Timpul total:  30 m

Ingrediente

• 350 gr. paste (taitei)
• 150 gr. slănină
• 200 ml. smântână de gătit sau lapte evaporat
• 80 gr. parmezan ras
• Ulei
• Sare și piper

Preparación

1. Punem o cratiță cu multă apă și sare, când începe să fiarbă adăugăm pastele și o lăsăm să gătească până gata, conform producătorului.
2. Punem o tigaie la foc mediu cu puțin ulei, tăiem slănina în bucăți și o sotăm, când vedem că ia puțină culoare vom pune smântâna lichidă, amestecăm, vom adăuga brânza rasă încetul cu încetul, amestecand si tot asa pana lasam sosul pe placul nostru, cu mai mult sau mai putina branza, daca sosul este prea gros putem pune putin lapte.
3. Gustăm sare și piper.
4. Când pastele sunt fierte, scoateți-le și scurgeți-le bine.
5. Pentru a prezenta vasul, putem pune pastele pe o parte și sosul pe cealaltă și fiecare se servește, sau putem adăuga pastele în tigaia cu sosul, amestecăm astfel încât toate ingredientele să fie bine amestecate.
6. Se servește fierbinte.
7. Și gata să mănânce un preparat delicios pentru paste.

3.5.3226