Astăzi pe piață putem găsi o mare varietate de paste umplute care, cu doar 2-3 minute de gătit, sunt gata de servit. Dar pastele umplute nu sunt astăzi protagonistul farfuriei noastre, ci sos de ciuperci că ne-am pregătit să o însoțim.
La paste umplute cu sos de ciuperci pe care îl pregătim astăzi devine un al doilea fel de mâncare perfect pentru această primăvară după o salată bună. Pentru a-l pregăti va dura puțin peste 20 de minute și va fi foarte simplu. Alegeți câteva ciuperci bune și rezultatul va fi excelent.
Paste umplute cu sos de ciuperci
Pastele umplute cu sos de ciuperci pe care le pregătim astăzi este un al doilea fel de mâncare perfect pentru această primăvară. Pregătirea va dura doar 25 de minute.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Principal
Porții: 2
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 240 g. paste umplute
- ½ ceapă tocată
- 1 cățel de usturoi, tocat
- ½ pahar de vin alb
- 12 ciuperci, tocate
- 180 ml. crema pentru gatit
- Ardei negru
- Sal
- Pătrunjel tocat
- 1 lingura de nivel de unt
Preparación
- Începem prin a pregăti sosul. Punem untul la foc într-o tigaie. Când se topește și bule incorporam ceapa si usturoiul si se prajesc 5 minute.
- apoi turnăm vinul și o lăsăm să se reducă.
- Adaugam ciupercile, condimentează și sotează 8 minute.
- Apoi adăugăm smântâna și amestecăm. Gatiti 7-8 minute până se leagă sosul și se îngroașă ușor.
- În timp ce sosul este gros, într-o oală cu multă apă sărată gatim pastele timpul recomandat de producător.
- Odată ce sosul este gros corectăm punctul de sare si piperati si presarati putin patrunjel.
- Servim pastele umplute cu sosul deasupra.