Astăzi vă sugerez să pregătiți niște panellets de pin. Ziua de Toti sfintii, în această perioadă în bucătăriile noastre am început să avem castane, cartofi dulci, oase de sfinți, bunătăți și panellets, toate sunt dulciuri tipice ale acestor date.
Sunt ușor de făcut acasă, costul este mai ieftin dacă o facem și ies foarte bine, trebuie doar să te înveseli. Este mai bine să faceți aluatul cu o zi înainte.
Panele de nuci de pin
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: Deserturi
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- Ingrediente: ies 20 de unități
- 250 gr. migdale macinate
- 200 gr. de zahăr
- 70 gr. cartof gătit
- 2 huevos
- Coaja de lamaie
- 100 gr. nuci de pin
Preparación
- Vom pune o cratiță cu apă la fiert, spălăm bine cartoful și îl fierbem cu pielea sa. Poate fi cusut și în cuptorul cu microunde. Când cartoful este gata, lăsați-l să se răcească puțin și zdrobiți-l cu o furculiță.
- Intr-un castron vom pune zaharul si migdalele macinate.
- Vom adăuga cartoful și coaja de lămâie.
- Intr-o farfurie vom pune un ou il vom scoate fara sa il batem. Îl vom adăuga la aluat, vom frământa totul până când toate ingredientele sunt bine integrate.
- Luați aluatul, puneți-l în folie transparentă, formați o sul cu aluatul, închideți sulul la capete.
- O vom lăsa la frigider cel puțin 12 ore sau până a doua zi.
- Odată ce a trecut acest timp, îl vom scoate din frigider.
- Vom pune cuptorul să se încălzească la 180º și vom începe să pregătim panele. Într-o farfurie vom bate celălalt ou și vom adăuga pinul.
- Vom face bile cu aluatul, le vom arunca pe farfurie împreună cu pinele și oul.
- Ne vom ajuta reciproc lipind pinii și acoperind bilele pe care le vom pune pe o foaie de copt.
- Odată ce s-au făcut toate bilele, le vom pune la cuptor la 180º până se rumenesc.
- Se lasa sa se raceasca si vor fi gata.