Chifle umplute cu ton și brânză: plecăm într-o excursie!

Acum, când cei mici încep școala, este destul de probabil ca la un moment dat să vină acasă spunând că vor merge curând la școală. tur și că ar trebui să pregătească micul dejun sau prânz pentru calatorie. Aceasta înseamnă că ar trebui să aducă ceva care să le placă, astfel încât să mănânce bine, dar și că este ușor de mâncat și, mai presus de toate, că se colorează cât mai puțin ...

Chiflele umplute sunt o opțiune bună în aceste cazuri. Deoarece nu sunt deschise, umplutura pâinii nu va cădea, oricât de mult ar alerga sau se vor juca cu prietenii. De data aceasta le prezint cu ton și brânză, dar puteți varia umplutura pentru a se potrivi celui mic.

Ingrediente

• 250 gr. De făină
• 175 ml de apă
• 20 gr. de unt
• 5 gr. de sare
• 10 gr. de zahăr
• 10 gr. drojdie de brutar (proaspătă, presată)

Pentru umplere

• 1 cutie de ton
• 2 felii groase de brânză Gouda

elaborare

Primul lucru pe care îl vom face este să amestecăm făina cu sarea, zahărul și drojdia. În cazul meu, drojdia de pâine era uscată și nu era necesar să-i faci nimic, dar dacă cea pe care o ai este proaspătă va fi necesar să o diluezi în puțină apă înainte de a o amesteca cu făina.

Când vom avea aceste ingrediente amestecate vom face o gaură în centrul făinii și vom adăuga apa încetul cu încetul până obținem un aluat care să nu se lipească de degete. La final adaugam untul si continuam sa framantam. Trebuie să frământați bine apăsând cu articulațiile, împăturați aluatul, apăsați din nou cu articulațiile și așa mai departe timp de cinci minute. Când este gata, formăm două bile și le lăsăm să se odihnească zece minute, acoperite cu o cârpă curată.

Când aluatul s-a odihnit, vom întinde fiecare coc, îl vom umple cu o jumătate de conserve de ton și o felie de brânză. Închidem bine și facem trei tăieturi diagonale. Pregătim tava de copt cu hârtie de copt, așezăm rulourile și le coacem timp de 20-30 de minute la 180ºC.

Mai multe informatii - Lintea cu dafin, pregătindu-se pentru întoarcerea la școală

Mai multe informații despre rețetă