Pâine arabă Foarte ușor!

Face pâine acasă Uneori ne sperie, de îndată ce ne gândim la frământare, ne retragem, amânăm ideea pentru altă dată și acolo rămâne, fără să îndrăznim să încercăm ... Astăzi vă aduc o rețetă pâine în stil arab, foarte ușor și că, dacă îți place, o poți face chiar și zilnic.

În țările arabe, pâinea se face de obicei cu o formă rotunjită, coaja este moale și nu are multă firimitură, dar este încă pufoasă, suficient cât să putem mânca folosind doar degetele noastre și o bucată de pâine, așa cum se face în mod tradițional.

Nivel de dificultate: mediu

Ingrediente

• 250 gr de făină
• 250 gr de gris fin
• 20 gr drojdie proaspătă
• 400 ml apă caldă
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță de zahăr

elaborare

Se amestecă făina cu grisul fin, se adaugă drojdia și se amestecă din nou bine. O putem face manual sau folosind un mixer. Încetul cu încetul adăugăm apă caldă, adăugăm și zahărul și sarea. Frământăm continuu și din când în când mai adăugăm puțină apă. Dacă frământați manual, este important să le udați continuu, astfel încât aluatul să nu se lipească de voi.

Cantitatea de apă va depinde de făina pe care o folosiți, unele suge mai mult și altele mai puțin. Important este să obții un aluat elastic și puțin lipicios. Când întindeți aluatul, firele ar trebui să iasă la fel ca atunci când topim brânza.

Când îl avem gata presărăm puțină făină și presărăm și într-un recipient mare, trecem aluatul în recipient și facem o bilă cu el. Trecem mingea la o cârpă curată și o acoperim cu o altă cârpă. Il vom lasa sa se odihneasca pana isi dubleaza dimensiunea (aproximativ o jumatate de ora). Dupa acel timp presaram din nou putina faina si zdrobim putin, mai lasam sa creasca inca zece minute.

În cele din urmă, preîncălzim cuptorul, străpungem aluatul cu o furculiță și coacem timp de aproximativ zece minute. Inteligent!.

Mai multe informatii - Pâine umplută cu legume și carne tocată

Mai multe informații despre rețetă

Timp de pregatire Minute 20

Timp de gătit Minute 10

Timpul total Minute 30

Kilocalorii pe porție 450