Când numim paella, primul lucru care ne vine în minte este acea delicatesă delicioasă tipică valenciană de culoare galbenă și a cărei bază este orezul. Dar astăzi ne pregătim o reteta bogata de paella fara color. Veți vedea cum uneori detaliile care intră prin ochi ne condiționează puțin.
Pregătirea noastră de astăzi este o paella albă delicioasă. Ca întotdeauna cumpărăm niște lucruri și organizăm timpul pentru ao pregăti. Trebuie să ținem cont întotdeauna de ingredientele pe care le găsim acasă, pentru a putea profita de ele.
Grad de dificultate: Ușor
Timp de pregatire: 1h
Ingrediente:
- orez
- două coapse de pui
- pregătit pentru paella pe care o folosești întotdeauna (creveți, sepie, chirlas etc.)
- legume (mazăre și piper)
- sare
- apă
- 2 roșii
- ceapă
- aceasta
- ardei
- vin sau cava
- ulei
Noi avem ingredientele, deoarece sunt întotdeauna comune. Acum trebuie doar să începem pregătirea.
Am pus într-un tigaie pentru paella uleiul să se încălzească și adăugăm carne și fructe de mare.
Într-o altă caserolă punem fierbe legumele. Și lăsăm totul să meargă încet.
Când avem carnea și fructele de mare, punem sofrito. Punem două roșii și puțină ceapă, un usturoi, sare și ulei și trecem prin prima.
În tigaia cu fructe de mare și carnea punem putin vin alb sau cava și o lăsăm să se evapore. Adăugați sosul și gata.
Lăsăm totul să se facă putin si adauga orezul. Cand s-a rumenit putin, adaugam apa din legume, strecurand-o in caz ca nu o dorim pe farfurie.
Avem deja orezul gata, trebuie doar să așteptăm să fie gata. Odată ce au trecut minutele necesare gătirii sale, îl putem servi. Cum vedeți Nu am pus colorat, Aceasta este ideea.
Fără alte întrebări, poftă bună.
Buna rococa,
În primul rând mulțumesc că ne-ați citit. Pe de altă parte, nu toată lumea știe să facă paella și aceasta este încă o modalitate de a o face, care, după cum spuneți, este fără colorare sau Paellero sau șofran. Un mod de preparare care uneori nu intră prin ochi, dar care oferă aceeași aromă ca celelalte, deoarece colorarea sau alte preparate schimbă doar aspectul și nu aroma.
Nu este necesar să investigăm pentru a face paella și aici nu încercăm să revoluționăm lumea culinară, sperăm pur și simplu să fim utili pentru utilizatori, care în acest caz nu știu să facă paella.
Salutări și mulțumiri din nou.
Post omule, ce vrei să-ți spun? La fel ... arată ca orezul unui bolnav internat duminică