Osbuco de curcan cu oală rapidă, un preparat rapid de preparat Va fi foarte bun pentru noi, deoarece în oală este gătit cu toată aroma și este foarte bun.
Osso buco este o carne foarte bună și ușoară, cu puțină grăsime. Pregătit într-o oală, reușim să adăugăm doar grăsimile potrivite și să pregătim un sos bun cu legume și să îl însoțim cu câteva ciuperci și orez alb gătit.
Un preparat din carne pe care îl puteți pregăti de la o zi la alta.
Cuptor rapid Turcia Osso Buco
Autorul: Montse Morote
Tipul rețetei: secunde
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 750 gr. curcan osbuco
- ½ ceapă
- Morcov 1
- 4-5 linguri de sos de roșii
- Un pahar de vin alb 125 ml.
- 1 cub de bouillon sau bulion de carne
- 1 cutie de ciuperci
- Orez fiert
- Sare, ulei și piper.
- O lingură de făină
Preparación
- Mai întâi vom curăța carnea, grăsimea și pielea. Punem oala pe foc cu 4-5 linguri de ulei, adăugăm sare și piper în osobucos și le trecem prin făină.
- Vom rumeni osobucos la foc mare în oală.
- Odată ce s-au rumenit, vom adăuga ceapa tocată, morcovul tăiat în bucăți mari și roșia, o vom lăsa câteva minute pentru a cădea puțin.
- Pe de o parte vom adăuga o linguriță de făină, vom amesteca, este pentru a îngroșa sosul, adăugăm vinul, îl lăsăm să se evapore și îl acoperim cu apă și cubul de stoc, sau dacă aveți stoc.
- Când va începe să fiarbă vom închide oala și vom conta de la ieșirea aburului timp de aproximativ 12-15 minute.
- Odată gata, ne vom opri și vom lăsa până se poate deschide, apoi vom adăuga ciupercile, o vom gusta cu sare și o vom mai lăsa să se gătească încă 5 minute.
- Gatim putin orez alb pentru a insoti vasul.
- Și va fi gata.
- Profită!!!