Sigur degustând de multe ori orez trei delicii Într-un restaurant chinezesc, v-ați întrebat care sunt ingredientele sale și cum îl puteți prepara acasă. În Rețetele de gătit vă clarificăm toate îndoielile astăzi cu un simplu pas cu pas care va încuraja pe toată lumea să o gătească acasă.
Orez prăjit trei delicii, ușor și sănătos
Această rețetă simplă și sănătoasă de origine chineză este făcută cu ingrediente pe care le putem accesa cu toții. Cheia este să alegeți un orez bun cu boabe lungi și să-l prăjiți bine înainte de a-l servi cu „delicatese” și o notă de soia. O puteți servi ca un singur fel de mâncare, însoțind niște coapse delicioase de pui la cuptor sau ca umplutură pentru fajitas sau clătite.
Autorul: Maria vazquez
Bucătărie: China
Tipul rețetei: rices
Porții: 2
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 180 g. orez cu bob lung
- 50 g. mazăre
- 1 morcov mare
- 150 g. de creveti
- 2 felii groase de sunca fiarta
- 2 huevos
- 2 linguri sos de soia
- 1 linguriță de zahăr
- Ulei de măsline
- Sal
- trei delicii de orez prăjit Trei delicii de orez prăjit, ușor și sănătos
Preparación
- Începem prin a găti morcovul și mazărea. Pentru aceasta punem o cratiță cu apă la încălzit iar când fierbe se adaugă morcovul decojit și un praf de sare. Cu puțin timp înainte ca morcovul să fie fraged, adăugați mazărea și gătiți încă 4 minute. Când morcovii și mazărea sunt fragede, scoateți-le de pe foc, scurgeți-le, lăsați-le să se încălzească și tăiați morcovul în cuburi.
- În același timp pregătim omleta dulce. Batem ouăle cu un vârf de sare și o linguriță de zahăr în timp ce încălzim o tigaie cu o linguriță de ulei. Când uleiul este fierbinte, se toarnă oul și se pregătește o omletă dulce foarte fină, ca niște clătite. Odată gata, îl scoatem de pe foc, îl tăiem în fâșii și îl rezervăm.
- apoi gătim orezul în multă apă, urmând instrucțiunile producătorului. Amestecăm din când în când și când este aproape gata, scoatem din foc, spălăm sub robinetul cu apă rece și scurgem.
- În timp ce orezul se gătește, profităm de ocazie pentru a tăia câteva fasii de sunca gatita că rezervăm.
- Într-o tigaie mare, încălzi 3-4 linguri de ulei de măsline și sotam creveții timp de 3 minute. Când creveții au o culoare bună, adăugați orezul bine scurs și cele două linguri de soia. Amestecam bine si sotam un minut.
- În cele din urmă, adaugam toate ingredientele (omletă, șuncă gătită, mazăre și morcov), amestecați și condimentați pentru a servi.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 400