Ouă amestecate cu ciuperci, creveți și șuncă

Ouăle amestecate ne invită să ne jucăm cu ingredientele; ciupercile, crustaceele și legumele sunt printre cele mai comune ingrediente în prepararea sa. Cel care se repetă cel mai mult acasă este, fără îndoială, cel omleta cu ciuperci, sunca si creveti; o combinație simplă și rafinată în același timp.

Nu există secrete pentru a face o luptă bună; pur și simplu aveți o materie primă bună și folosiți condimentele potrivite pentru a-i spori aroma. Îmi place în mod special să adaug ou ieșit din foc și că acest lucru este gătit cu căldura reziduală; În acest fel nu se setează atât de repede și obținem un rezultat mai fin și mai suculent pe gust. Dacă îți place rezultatul, încearcă și dovleceii sau fasolea verde, foarte sănătoși!

Ingrediente

Pentru 2 persoane

• Cuisoare de usturoi 1
• 125 g. felii de ciuperci
• 25 g. crevetă
• 1 mână de cuburi de șuncă
• 2-3 ouă
• Sal
• Ardei măcinat
• Ulei de măsline
• pătrunjel

elaborare

Am tăiat usturoi feliat și se prăjește în ulei. Le lăsăm să se rumenească și le îndepărtăm înainte de a începe să ardă.

În aceeași tigaie, sotati ciupercile până când este fraged.

Apoi, adaugam sunca și creveții curățați și sotează câteva minute, astfel încât aromele să fie integrate.

În cele din urmă, încorporăm ouă bătute și sezon. Scoatem tava de pe foc și cu căldura reziduală lăsăm oul să se gătească, în timp ce amestecăm amestecul.

Se servește imediat, așezând usturoiul prăjit deasupra și stropind puțin pătrunjel tocat.

Mai multe informatii - Sote de dovlecei

Mai multe informații despre rețetă

Timp de pregatire Minute 5

Timp de gătit Minute 12

Timpul total Minute 18

Kilocalorii pe porție 190