Astăzi vom pregăti un omletă de praz și ceapă, bogat și suculent. Omleta este o resursă excelentă de preparat într-un timp scurt, în plus, poate fi preparată cu orice ingredient care ne place, poate fi carne, pește, legume, ciuperci ... Am făcut chiar și dulciuri.
Sunt foarte simple și rapid de pregătit, tuturor le place mult, este la fel, pentru o masă, o cină ușoară, un prânz ...
La omletă de praz și ceapă Sunt sigur că o să vă placă, avem prazul pentru bulion, piureuri, sosuri, dar un prăjit bun de praz și ceapă este grozav și dacă îl punem într-o omletă este minunat. Cu siguranță vei repeta și acasă îți va plăcea.
- 3 huevos
- 2 albusuri
- 2 praz
- 1 Cebolla
- Ulei de măsline
- Sal
- Pentru a face omleta de praz și ceapă, vom începe prin curățarea prazului, vom tăia cea mai verde parte și vom îndepărta primele frunze, curățăm sub robinet în cazul în care au murdărie.
- Tăiem prazul în bucăți mici. Curățați și tăiați ceapa în bucăți mici la fel ca prazul.
- Punem o tigaie cu un jet de ulei, adăugăm prazul și ceapa tocată, le lăsăm să se pocească la foc mediu.
- Pe de altă parte, într-o farfurie punem ouăle și albușurile, batem bine. Adăugați puțină sare.
- Când prazul și ceapa sunt bine pocate, scurgeți bine uleiul și adăugați-l în ouă. Am amestecat.
- Punem puțin ulei în tigaie unde urmează să pregătim omleta, punem focul la foc, când este fierbinte adăugăm amestecul.
- Lăsăm tortilla să se coacă, când vedem că începe să fie gătită în jur, ne întoarcem, o lăsăm să termine gătitul după bunul plac.
- Servim cald.