Năut sotat cu un sos de ardei

Buna fetelor! Astăzi vă aduc un mod foarte sănătos de a mânca ceva bun naut sotat. Întotdeauna raportăm cuvântul năut cu tocană, deoarece te îngrașă. Ei bine, scoate-ți ideea din cap, pentru că există multe rețete sănătoase cu naut: salate de naut, naut sotat cu legume, supe, piureuri etc.

El năut, fiind o leguminoasă trebuie să o încorporăm în dieta noastră. Dar nu îngrășează mâncarea în sine, ci ceea ce punem pe ea. Această leguminoasă ne oferă fibre, proteine ​​și substanțe nutritive și doar un procent minim de grăsimi. Prin urmare, este recomandat în dietele bune pentru constipație și, de asemenea, în dietele sănătoase pentru inimă.

Ingrediente

Pentru 4 persoane:

• 500 g naut.
• 1 ardei gras roșu mare.
• 1 ardei gras verde mare.
• 1 ceapa medie.
• 5 catei de usturoi
• Câteva felii de pâine învechită.
• 1 lingură de ardei dulce.
• Piper.
• Cimbru.
• Ulei de măsline
• Ieși afară
• 1/2 comprimat de légume avecrem.
• Un strop de roșie prăjită.

Preparación

Înainte de a începe să pregătiți rețeta pentru acestea naut sotatVom înmuia nautul cu o noapte înainte, astfel încât să faciliteze procesul de gătit și să nu rămână tare. După acea noapte, vom elimina nautul care pluteste sau are un aspect rău. Apoi, le vom introduce într-o oală sub presiune acoperită cu apă și o vom duce la foc timp de 45 min-1 oră.

În același timp în care fierbe nautul, noi preparăm prăjit. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiem ceapa, ardeii și 2 căței de usturoi în pătrate foarte mici. Puneți-le într-o tigaie cu un fundal bun de ulei de măsline și prăjiți-o până când vom vedea că totul este bine făcut. Când se întâmplă acest lucru, adăugăm nautul.

Pe de altă parte, într-o altă tigaie, prăjiți cele 3 căței de usturoi rămase și pâinea veche tăiată cubulețe. Când sunt aurii, îl adăugăm la un pahar de amestecare sau la un mortar. Apoi, la același ulei adăugăm lingura de boia dulce și o sotăm câteva minute (trebuie să fii foarte atent cu acest pas, deoarece boia se poate arde), apoi o adăugăm și la paharul de amestecare sau la mortar, și facem un fel de Grozav, pe care, o adăugăm în tigaia cu naut.

Acum, că avem toate ingredientele împreună, adăugăm condimente: sare, cimbru, piper și jumătate de pastilă de avecrem. Adăugăm și puțin din bulionul de naut și un jet bun de roșii prăjite. L-am lăsa să se gătească vreo 15 min și gata! Sper să vă bucurați de ele.

Mai multe informatii - Friptură de vită cu piure de naut