Cremă de vanilie, un desert tradițional simplu de preparat, în doar 30 de minute avem niște cremă delicioasă de casă. Am folosit esență de vanilie, dar puteți folosi un bob de vanilie.
Crema de vanilie este un desert ideal pentru după o masă cu prietenii sau familia. Veți arăta foarte bine și vă vor plăcea foarte mult. Această cremă, în afară de ouă, este îngroșată cu puțină făină de porumb (Maizena) și astfel scoatem niște gălbenușuri.
Dacă vă plac, îi puteți însoți cu prăjituri, acestea se însoțesc foarte bine cu crema.
Cremă de vanilie
Autorul: Montse
Tipul rețetei: postre
Porții: 6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 5 gălbenușuri de ou
- ¾ litru de lapte
- 1-2 lingurițe esență de vanilie
- 150 gr. de zahăr
- 2 linguri de amidon de porumb
- Praf de scorțișoară
Preparación
- Intr-un bol punem galbenusurile, zaharul, jumatate de pahar de lapte restul il lasam si amidonul de porumb, il batem bine pana cand totul este bine amestecat.
- Punem o cratiță la încălzit cu laptele rămas și vanilia, o vom pune la foc mediu, când începe să fiarbă o scoatem de pe foc, o vom încorpora încetul cu încetul și fără a înceta să amestecăm amestecul de ouă astfel încât să nu se seteze și să se amestece.
- Odată ce am încorporat laptele și am amestecat, punem totul înapoi în cratiță și îl punem pe foc, îl vom lăsa la foc mic și fără a înceta să amestecăm până când începe să se îngroașe, nu trebuie să fiarbă, dacă crema nu poate fi tăiat.
- Când se îngroașă, le vom scoate de pe foc, așezăm amestecul în recipiente cu smântâna, îl lăsăm să se încălzească și le punem la frigider până se răcesc.
- Când mergem să servim, stropim cu puțină scorțișoară.
- Și vor fi gata să mănânce !!!