Cremă este un desert tradițional pe care l-am mâncat cu toții ocazional, dar știm cum să-l pregătim? Cu siguranță, plicurile cu pregătire pentru a face cremă au făcut multe daune cremei de casă, așa că vă arătăm cum să le faceți ușor acasă, astfel încât să le putem savura cu toții cât mai sănătos posibil.
Nu putem gusta doar aceste cremă la fel de clasic cu scorțișoară și o prăjitură, le putem folosi și ca o parte a desertului. Putem scălda un burete cu cremă sau putem folosi această cremă ca „supă fierbinte” pentru un desert de foietaj ... ce imaginație la putere!
Cremă de casă
Autorul: Ana și Asu Chamorro
Bucătărie: Bucătărie tradițională
Tipul rețetei: Bucătărie tradițională
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 4 gălbenușuri de ou
- ½ litru de lapte
- 1 plic sau două lingurițe de zahăr vanilat
- 1 baton de scorțișoară
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 5 linguri zahăr alb
- 1 lingură de amidon de porumb
Preparación
- Să începem! Fierbeți laptele timp de 5 minute împreună cu bățul de scorțișoară. Elimina.
- Într-un castron mare, bateți gălbenușurile și adăugați zahărul alb și vanilia.
- Se adaugă amidonul de porumb, se bate foarte bine, astfel încât amestecul să fie bine omogen
- Adăugați laptele și bateți din nou.
- Puneți amestecul de cremă într-o cratiță la foc mic și amestecați constant. Vom vedea cât de puțin se îngroașă cremă, este important să nu fiarbă, deci la foc mic și amestecând mult.
- Avem deja cremă pregătită! Se toarnă în matrița sau sursa care vă place cel mai mult, se presară puțină scorțișoară și gata!