Portocaliu confitat
Nu-mi place nimic mai mult decât un burete de casă acoperit cu portocală confiată. Este ceva atât de simplu și de-a lungul vieții, încât merită să-i dedicăm puțin din timpul nostru pentru a cunoaște și cunoaște elaborarea acestuia. Putem face această rețetă pentru portocale și le putem congela în pachete șase pe șase. Deci, atunci când este util la o rețetă, este doar să o scoateți din congelator.
Cu ele nu putem decora doar niște prăjituri sau chifle cu lapte, dacă nu putem face granola acasă și tăiem feliile de portocală în fâșii. Pregătirea sa este super simplă, avem nevoie doar de puțin din timpul nostru. Este, fără îndoială, o delicatesă care poate transforma un dulce normal în ceva cu totul special!
Portocaliu confitat
Autorul: Ana și Asu Chamorro
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 3 portocale
- 400 de grame de zahăr
- 200 gr de apă
- 1 lingură de sare
Preparación
- Curățați bine pielea portocalelor cu o perie.
- Tăiați portocalele în felii subțiri, dar nici foarte subțiri, altfel se vor sparge la fiert.
- Într-o cratiță cu apă și sare, adăugați feliile de portocală. Gatiti-le la foc mic pana incepe sa fiarba. După 5 minute scoateți-le de pe foc și răciți feliile de portocală sub robinet. Acest proces este important deoarece acest lucru va elimina amărăciunea din portocală.
- Acum, să începem să conservăm portocalele. Într-o cratiță puneți 200gr de apă împreună cu zahărul și portocalele. Pentru a le confita, avem nevoie să gătească timp de o oră și 15 minute. Deci, răbdare bucătării prieteni! Mutați ocazional.
- După ce s-a scurs timpul de gătit, puneți portocalele împreună cu tot sucul din cratiță într-un castron sau tupper pe care le vom frigura 24 de ore.
- Au trecut deja 24 de ore! Puneți feliile de portocală pe un raft, astfel încât să-și elibereze tot siropul, de care, desigur, trebuie să profităm. Destul de delicatese!