În weekend, acasă, ne place să ne tratăm dulce. Întotdeauna coacem niște prăjituri sau niște brioșe pentru a ne delecta la micul dejun sau ca gustare. Aceste briose de scorțișoară de mere au devenit dulceata noastră dulce în urmă cu săptămâni.
Orice desert care combină măr și scorțișoară este atractiv pentru mine. Este o combinație care îmi place și orice rețetă care o include în ingredientele sale merge aproape automat pe lista mea de rețete în așteptare. Dacă vă atrage și atenția, vă încurajez să o încercați. Nu vă va dura mult Fă-o!
Briose de scorțișoară cu mere
Brioșele cu scorțișoară de mere sunt perfecte pentru o delicatese în weekend. Îndrăznești să le încerci?
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Desert
Porții: 18
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 220 g. De făină
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1½ lingurițe de bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță de nucșoară
- ¼ linguriță sare
- 415 ml de mere
- 100 g. zahar brun
- 118 ml. ulei de măsline ușor
- 60 ml. lapte
Pentru acoperire
- 50g. zahar brun
- ½ linguriță scorțișoară
- 12 nuci, tocate
Pentru mere
- 1 kg de mere Royal Gala
- 600 ml apă clocotită
- Suc de jumătate de lămâie
Preparación
- la pregătiți sosul de mere , încălzim apa într-o oală cu suc de lămâie. Curățăm merele și le adăugăm în apa clocotită. Apoi reducem căldura și acoperim. Gatiti la foc mic 20 de minute sau pana cand merele incep sa se rupa. Eliminăm apa și amestecăm bine până obținem un piure neted.
- Încălzim cuptorul la 190ºC și ungeți matrițele sau plasați capsule de hârtie.
- Într-un castron mare amestecăm ingredientele uscate: făină, bicarbonat de sodiu, scorțișoară, nucșoară și sare.
- Celălalt recipient, bătem piureul măr cu zahăr, ulei și lapte până se obține un amestec omogen.
- Turnăm acest amestec peste ingredientele uscate și amestecăm cu o spatulă sau lingura de lemn pentru omogenizare.
- Umplem matrițele până la ¾ din capacitatea sa cu amestecul.
- Amestecăm topping ingrediente și se presară uniform peste aluat.
- Coaceți 15-20 de minute până se termină.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 198