Milanesele de linte la cuptor sunt un aliment sănătos datorită proprietăților lor de fibre și fier, dar prin combinarea lor cu orezul brun vom obține o proporție mai mare de proteine și vitamine pentru o dietă sănătoasă și echilibrată.
Ingrediente:
11/2 cana de orez brun (fiert)
3 cani de linte (fierte)
2 cepe tocate
2 huevos
usturoi și pătrunjel tocat, după gust
oregano, o ciupitură
pesmet, cantitatea necesară
Sare și piper măcinat, după gust
Pregătirea:
Gatiti lintea pana se inmoaie, indepartati apa si procesati. Se fierbe orezul brun și odată fiert, se strecoară și se procesează.
Apoi într-un castron amestecați lintea și orezul și adăugați ceapa tocată și condimentați cu sare, piper, usturoi și pătrunjel și un vârf de oregano și adăugați ouăle bătute. Formați milanezele cu ambele mâini și rotiți-le peste pesmet. Aranjați-le pe o tavă unsă anterior cu ulei și fierbeți-le la cuptor până se rumenesc, îndepărtați-le și serviți-le cu o porție de salată proaspătă de legume.