Așa cum facem de obicei în fiecare zi, suntem gata să vă arătăm o rețetă grozavă Deși ați fost în sudul Spaniei, veți fi încercat, deoarece acestea sunt un fel de mâncare tipic și în funcție de regiunea în care sunt preparate într-un fel sau altul, dar toate sunt delicioase.
Deci, rețeta pe care o vom face astăzi sunt câteva migas din Almeria, pentru care vom avea nevoie de o serie de ingrediente de bază cu care să le pregătim, așa că suntem gata să cumpărăm, în timp ce organizăm timpul pentru pregătirea lor bine, deoarece necesită mult timp.
Grad de dificultate: medie
Timp de pregatire: Aproximativ 1 oră
Ingrediente:
- ulei
- usturoi
- apă
- gris de grâu
- sare
În același mod, acum că avem toate ingredientele pregătite în bucătărie, începem cu spălarea mâinilor și puneți șorțul, pentru a nu avea nicio problemă de pete pe haine.
Mai întâi, vom lua o tigaie mare în care vom pune un jet bun de ulei la încălzit, când este foarte fierbinte vom adăuga doi catei de usturoi, curatati de coaja, astfel încât să se rumenească și să dea aromă uleiului.
Când sunt maronii aurii, îi scoatem din ulei și adăugăm un litru de apă, foarte atent, deoarece uleiul sare întotdeauna când este fierbinte. Când apa fierbe se adaugă jumătate de kilogram de gris și începe să se agite cu ajutorul unei lopate de lemn sau a unor lansete pentru a bate ouăle.
Focul trebuie să fie mediu spre puternic și să nu se oprească din agitare, pentru a realiza că încetul cu încetul este decojit și separând firimiturile, detașându-se progresiv de pereții cratiței și rumenind puțin câteodată.
Pe de altă parte, pentru a le însoți, puteți face câteva ardei verzi la grătar, niște hering dacă vă plac mai mult, precum și câteva ridichi în salată sau niște cârnați tăiați pentru a-i da mai multă aromă, obținând un fel de mâncare complet și gustos pentru orice perioadă a anului.
Nu mai trebuie adăugat Vă doresc un profit bun și că vă bucurați din plin de pregătirea voastră.