Merluziți în sos cu broccoli

Merluziți în sos cu broccoli, o rețetă simplă și sănătoasă. Combinarea peștelui cu legumele nu este foarte ușoară, dar se poate amesteca cu sosul pentru a-i da o altă aromă și astfel introduce legumele în feluri de mâncare cu pește sau carne.

De data aceasta este un fel de mâncare simplu, un sos foarte usor unde se introduc legumele într-un mod simplu și la amestecarea aromelor este foarte bun.

Sigur vă place, dacă nu vă place broccoli puteți adăuga alte legume.

Merluziți în sos cu broccoli

Autorul:
Tipul rețetei: pește
Porții: 4

Timp de pregătire: 
Timp de gătit: 
Timpul total: 

Ingrediente
  • 8 felii de legume
  • 2 catei de usturoi
  • broccoli
  • 150 ml. vin alb
  • 1 pahar mic de apă sau bulion de pește
  • 4-5 linguri de smântână lichidă
  • 100 gr. De făină
  • Ulei
  • Sal

Preparación
  1. Pentru a pregăti merluciul în sos cu broccoli vom începe prin curățarea usturoiului, tocat foarte mic.
  2. Punem o caserola cu un jet de ulei la foc mediu.
  3. Pe de altă parte punem făina pe o farfurie.
  4. Sărăm bucățile de merluciu pe care le vom avea curate și tăiate în felii sau bucăți fără os, acest lucru nu este făcut de peșterie.
  5. Saram bucatile de merluciu, le trecem prin faina si cand uleiul este fierbinte le prajim, rumenindu-le putin pe exterior pe ambele parti. Scoatem și rezervăm.
  6. Profităm de același ulei, dacă este necesar mai adăugăm puțin.
  7. Vom avea căldura puțin mai mică, adăugăm usturoiul și îi lăsăm să-și elibereze aroma, înainte să prindă culoare adăugăm vinul alb, îl lăsăm să se reducă.
  8. Adăugați apa sau stocul de pește, încălziți. Adăugăm smântâna, puțină sare.
  9. Punem bucățile de merluciu, râdem broccoli partea verde, astfel încât să se amestece cu sosul, cantitatea după cum ne place și punem câteva bucăți în sos.
  10. Lăsăm totul timp de 10 minute, gustăm sarea și gata.

 


Conținutul articolului respectă principiile noastre de etică editorială. Pentru a raporta o eroare, faceți clic pe aici.

Fii primul care comenteaza

Lasă comentariul tău

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

*

  1. Responsabil pentru date: Miguel Ángel Gatón
  2. Scopul datelor: Control SPAM, gestionarea comentariilor.
  3. Legitimare: consimțământul dvs.
  4. Comunicarea datelor: datele nu vor fi comunicate terților decât prin obligație legală.
  5. Stocarea datelor: bază de date găzduită de Occentus Networks (UE)
  6. Drepturi: în orice moment vă puteți limita, recupera și șterge informațiile.