Există puține combinații care îmi plac mai mult decât ciocolata și portocala când vine vorba de rețete dulci. De aceea nu m-am putut abține să le pregătesc briose cu portocale de ciocolata cu rețeta pe care mi-a dat-o un prieten. Drăguțe și pufoase, sunt destul de dependente.
Brioșele de ciocolată și portocale sunt ideale pentru a completa mic dejun sau gustare al familiei. Sunt simple și rapide de pregătit și dacă sunt depozitate corespunzător într-un recipient metalic etanș, pot dura până la 4 zile, ca în prima zi. Îndrăznești să le încerci? Nu o sa regreti.
Briose cu portocale de ciocolata
Brioșele de ciocolată și portocale pe care le pregătim astăzi sunt simple și fragede, ideale pentru micul dejun sau o gustare de familie.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Desert
Porții: 12
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 3 ouă la temperatura camerei
- 150 g. zahar brun
- 50 ml. lapte
- 100 ml. De ulei de măsline
- 10 g. drojdie chimică (tip regal)
- Suc de ½ portocală
- Coaja de ½ portocală
- 230 g. faina de patiserie
- 1 vârf de sare
- 2 linguri de pudră de cacao pură
Preparación
- Cernem făina și amestecați cu restul ingredientelor uscate: sare, cacao și drojdie.
- Într-un alt container, batem ouale cu zahărul timp de 15 minute, până se obține un amestec omogen și aerat.
- Adăugați, încetul cu încetul, laptele și uleiul intercalat fără a vă opri din a bate.
- Apoi, adăugăm la aluatul anterior amestecul de făină și suc de portocale într-un mod intercalat, amestecând până la obținerea unei masa omogenă.
- În cele din urmă adăugăm pofta portocaliu și am terminat de amestecat.
- Acoperim recipientul cu folie de plastic și ducem la frigider timp de 1 oră.
- Încălzim cuptorul la 220ºC și așezăm o capsulă de hârtie în fiecare matriță metalică.
- Distribuim aluatul, umplând fiecare dintre ele până la jumătate sau trei sferturi din capacitatea sa.
- Coacem briosele la 200 ° C timp de 14 minute.
- Scoatem din cuptor, le desfacem și le lăsăm să se răcească pe un raft.