Astăzi vă aduc o rețetă simplă, sănătoasă și care poate fi și utilă, deoarece puteți pune legumele pe care le avem la frigider, câteva macaroane integrale cu dovlecel.
Pastele sunt un fel de mâncare foarte energizant, deoarece pastele furnizează carbohidrați, dar poartă și vitamine și ne oferă mult mai multe fibre decât mâncărurile normale, însoțite de legume, merită ca un singur fel de mâncare și este un preparat mai ușor. Ideal pentru o masă.
Macaroane integrale cu dovlecel
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Paste
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 350 gr. macaroane din cereale integrale
- 3 praz
- 2 dovlecei
- Sos de rosii sau rosii prajite
- piper
- Ulei
- Sal
- oregano
- Cașcaval ras
Preparación
- Vom incepe prin a gati macaroanele in apa din abundenta cu putina sare, lasam la fiert pana sunt al dente sau pana sunt fierte conform producatorului. Scoatem și scurgem. Noi am rezervat.
- Pregătim legumele. Spălați prazul, tăiați-l în jumătate și curățați-l în caz că are murdărie. Spalam dovleceii, ii curatam de coaja sau putem lasa coaja daca doriti. In cazul meu, nu prea le place pielea, in functie de retete, si scot putin coaja, lasand-o in fasii, ca sa nu se arate atat de mult.
- Tăiați prazul în bucăți mici. Punem o tigaie pe foc cu putin ulei, adaugam prazul, lasam sa fiarba 3 minute la foc mediu sa nu se arda.
- Tăiați dovlecelul în bucăți mici și adăugați-l în tigaie împreună cu prazul. Lasam la fiert pana cand totul este braconat. Vom adauga ulei pe masura ce vedem ce este nevoie. Adăugați puțină sare în legume.
- Cand legumele sunt gata se adauga sosul de rosii sau rosiile prajite. Lasam la fiert pana se fierbe totul bine, adaugam putin piper si oregano, asta dupa gustul fiecaruia si putina sare, incearca sa rectifice.
- In aceeasi caserola sau tigaie in care sunt legumele adaugam macaroanele, amestecam si gata.