Loin în sos de morcovi, un fel de mâncare simplu și foarte bun.
Un fel de mâncare rapidă care merită ca un singur fel de mâncare, rămâne o carne delicată, suculentă, cu un sos delicios.
Un filet în sos de morcovi pe care toată lumea îl va plăcea. Rămâne doar să însoțiți acest fel de mâncare cu o salată, orez alb, câteva ciuperci, cartofi ...
Filetul de porc este o parte foarte suculentă și fragedă, cu puțină grăsime. Ideal pentru a-l pregăti în multe feluri.
Loin în sos de morcovi
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Carnes
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 1 k. bandă vertebrală
- 1 Cebolla
- 2-3 morcovi
- 3-4 linguri de sos de roșii
- 1 pahar de coniac
- 3 linguri de făină
- Champignons
- Ulei, piper și sare
Preparación
- Pentru a pregăti coapsul în sos de morcovi, mai întâi, punem sare și piper, trecem bucata de loin în făină.
- În oala pe care urmează să o folosim vom pune un jet bun de ulei, vom pune focul la mare și vom rumeni coapsele. Când este aurie, adăugați ceapa tocată și morcovii tăiați felii.
- Vom lăsa legumele să se calească. Adăugați ciupercile întregi sau în felii, lăsați-le să se calească împreună cu legumele. Adaugam rosia prajita.
- Amestecăm totul și adăugăm paharul de coniac. Lăsăm să taie alcoolul.
- Adăugăm un pahar cu apă.
- Dacă îl pregătim într-o oală rapidă, închideți-l și lăsați-l să se coacă timp de 10 minute. Dacă îl pregătim în mod tradițional, îl lăsăm să fiarbă 30-40 de minute, în funcție de bucata de carne. Când este, deschidem oala.
- Lasa carnea sa se odihneasca putin. O scoatem și o lăsăm să se răcească pentru a o putea tăia mai bine.
- Dacă vrem, putem zdrobi sosul. Punem carnea împreună cu sosul, gustăm sarea și lăsăm totul să se gătească câteva minute.
- Noi servim.