Friptură cu sos de miere, un fel de mâncare simplu cu o aromă diferită. Amestecul de arome face ca acest fel de mâncare să aibă o notă diferită.
Filetul este o carne moale și fragedă, admite multe sosuri și diferite moduri de gătit, este o carne care este foarte bună și căreia îi place de obicei foarte mult.
Este o rețetă perfectă pentru a pregăti o vacanță, o cină cu prietenii și astfel surprinde prin aroma sa diferită.
Acest sos merge bine pentru diferite tipuri de carne, cum ar fi sfoară, piept de pui sau coaste de porc, mierea este foarte bună pe ele.
Friptură cu sos de miere
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Carnes
Porții: 6
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 500-700 gr. lomb într-o singură bucată
- 1 ceapă
- Un strop de coniac
- 200 ml. smântână de gătit
- 150 ml. Bulion de apă sau carne sau (1 cub de bouillon)
- 2-4 linguri de miere
- Ulei
- Sal
- piper
Preparación
- Punem o caserolă la foc mare cu un jet de ulei, condimentăm coapsele și o punem în caserolă, o rumenim pe toate părțile.
- Când este auriu, vom pune focul puțin mai jos.
- Tăiem ceapa foarte mică și o adăugăm lângă coapsă, lăsăm totul să se facă, când ceapa are puțină culoare vom pune jetul de coniac pe carne, lăsăm alcoolul să se evapore câteva minute.
- Se adaugă 2 linguri de miere, se amestecă.
- Adaugam apa sau bulionul, amestecam si gatim 20 de minute la foc mediu.
- După acest timp vom pune smântâna lichidă la fiert, o lăsăm să gătească totul încă 10 minute.
- Gustăm sosul, dacă ne place mai dulce vom adăuga mai multă miere și vom gusta sarea. Trebuie doar să o lași pe placul nostru. Tăiem coapsele felii.
- Servim într-o fântână.
- Și gata de mâncare !!!