Filet cu ardei roșu confiat

despre ardei piquillo pot transforma orice fel de mâncare din carne. Putem să le despachetăm și să le servim fără alte contemplări, dar vom obține un rezultat mai bun dacă confita la foc mic cu câțiva căței de usturoi tocat și multă grijă. Aroma sa finală va compensa cu siguranță așteptarea.

Ce se întâmplă dacă adăugăm și câteva fileuri de lomb marinat? Vom avea un al doilea curs minunat de savurat în orice moment al anului. Culoarea roșiatică a plăcii este cea mai atractivă pentru ochi, uite! O mică pâine de sat și un fel de mâncare la fel de simplu ca acesta va deveni o propunere grozavă.

imprimare

Filet cu ardei roșu confiat

O caserola de muschi marinata cu ardei rosu confitat; o rețetă simplă și o mușcătură suculentă.

Autorul: Maria Vazquez

Bucătărie: Tradiţional

Tipul rețetei: Carnes

Porții: 3

Timp de pregătire:  5 m

Timp de gătit:  30 m

Timpul total:  35 m

Ingrediente

• 1 oala de ardei piquillo
• 6 fripturi de muschi marinate
• Ulei de măsline
• 2-3 căței de usturoi
• Fulgi de sare
• Ardei negru

Preparación

1. Îmbrăcăm fundul unei caserole mari cu ulei, suficient pentru ca ardeii să nu se monteze excesiv. Încălzim la foc mic.
2. Tăiați usturoiul și se sotează în caserolă până când încep să ia culoare.
3. Adăugați ardeii, distribuindu-le bine pe întreaga suprafață a cratiței. Gatim la foc mic timp de 20-30 de minute, amestecând caserola din când în când.
4. In timp ce, prajim fripturile loin murat asezonat.
5. Am pus fripturi în caserolă și lăsați-i să gătească 5 minute cu ardeii, astfel încât aromele să se topească.
6. Servim cu o fulgi de sare.

Informații nutriționale pe porție

calorii: 380

3.2.2925