Ieri ne-am pregătit să mâncăm niște delicioase Lintea cu legume. O rețetă sănătoasă, fără grăsimi animale și fără gluten. Una dintre acele rețete care trebuie remarcate și întotdeauna aproape de a planifica un meniu săptămânal echilibrat pentru întreaga familie. Dacă tot nu o aveți în cartea de rețete, luați notă!
După cum veți avea timp să vedeți, este o rețetă foarte ușor de făcut. Este nevoie de timp, dar puteți pregăti oricând linte de aragaz rapid dacă doriți să reduceți timpul de gătit. Credem că acum, când începe vremea rea, este întotdeauna posibil să vă luați puțin timp în weekend pentru a ajunge la el.
Ingrediente
- 370 g. de linte pardinas
- 1 frunza de dafin
- 2 lingurite de boia dulce
- 1 litru și jumătate de apă
- sare
- 1 ceapa medie, tocata
- 1 ardei gras verde tocat
- ½ ardei gras roșu (din cei pentru prăjire), tocat
- 2 morcovi, tocați
- 3 catei de usturoi, tocati
- 4 linguri ulei de măsline
Preparación
- Clătim linte și le punem într-o cratiță cu un litru și jumătate de apă, frunza de dafin, boia dulce și o lingură mică de sare. Gatiti la foc mediu.
- Într-o tigaie cu ulei de măsline se pocnește ceapa și usturoiul. După aceea, le scurgem și le bătem cu un strop de apă. După ce ați terminat, turnați amestecul în caserolă cu linte.
- În aceeași tigaie Acum să sotăm ardeii cu un praf de sare. Apoi adăugați morcovul și, dacă este necesar, adăugați un vârf de ulei de măsline. Când legumele sunt la punctul lor, oprim focul și rezervăm.
- Odată ce lintea este fragedă (va dura 40-50 de minute) scoateți-o de pe foc și se adaugă legumele rezervat. Amestecați bine și corectați punctul de sare dacă este necesar.
- Lasă-l să se odihnească 5 minute și serviți