L tocanite de leguminoase își găsesc întotdeauna un loc în meniul meu săptămânal. Această linte cu varză este ușor de preparat și este proactivă, vă pot ajuta să completați mai multe mese pe parcursul săptămânii. Acasă îl servim ca o singură mâncare într-o zi și însoțit de orez altul.
Acest fel de leguminoase are, pe lângă varză, multe alte legume: ceapă, piper, morcov ... Este vorba despre crearea unui prajit de legume care servește ca bază pentru această tocană și adaugă aromă. Și dacă am adăugat și puțin chorizo, suficient cât să mulțumesc cel mai mult refacerea cu legume.
Personal îmi place să încorporez aceste tipuri de tocănițe roșie concentrată, carne de ardei chorizo și / sau boia de ardei în cantități mici pentru a adăuga culoare. Puteți folosi una sau toate sau le puteți înlocui cu alte condimente și condimente care vă plac. Să continuăm cu rețeta?
Reteta
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 ceapa mica, tocata
- 1 ardei gras verde, tocat
- 2 morcovi, tocați
- 4 felii de chorizo
- ½ varză, julianned
- 1 linguriță pastă de roșii
- ½ linguriță de boia
- Sal
- piper
- 200 g. linte
- Supa de legume
- Punem trei linguri de măsline într-o cratiță și când este fierbinte sotati ceapa, ardeiul și morcovul 10 minute.
- apoi se adaugă feliile de chorizo și se sotează 2 minute sau până când încep să elibereze grăsimea.
- Apoi, incorporam varza, amestecați bine și prăjiți timp de 5 minute până când volumul său este ușor redus.
- apoi, adaugam rosia, boiaua, sare și piper și amestecați.
- Apoi incorporam linte și acoperiți cu apă sau bulion. Ridicăm focul, aducem la fiert și când încep să fiarbă îi sperii cu încă o cană de bulion.
- Odată ce începe să fiarbă din nou, coborâm focul și gatiti 35 de minute sau până se termină lintea.
- Servim lintea cu varză fierbinte.