Lintea cu caracatita o farfurie cu lingura diferita. Mâncăm întotdeauna linte cu chorizo, deoarece este o leguminoasă care poate fi preparată cu alte ingrediente. Vă propun această rețetă pe care am încercat-o și mi-a plăcut aroma pe care o dă și astfel fac cele mai variate linte.
Uneori, mâncarea leguminoaselor costă puțin, dar pot fi preparate în multe feluri și preparate cu ingrediente pe care le place tuturor acasă. Am pus boia dulce pe acest preparat, dar dacă îndrăznești și în ultimul moment când servim vasul, poți pune boia fierbinte, va fi foarte bine.
O farfurie de linte cu caracatiță pentru acest frig, foarte simplu și diferit. Sigur îți plac.
Lintea cu caracatita
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Platon
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 400 gr. linte
- 1 Cebolla
- 1 frunza de dafin
- 1-1 lingură boia dulce sau fierbinte
- 2 catei de usturoi
- Caracatita gatita
- 2 linguri ulei de măsline
- Sal
Preparación
- Luăm o caserolă pentru a pregăti lintea, punem câteva linguri de ulei de măsline la încălzit.
- Tăiați caracatița în felii, adăugați-o când uleiul este fierbinte și rumeniti la foc mare. Scoatem și rezervăm. Dacă avem apă din caracatiță, o adăugăm la bulionul de linte.
- In oala vom pune ceapa intreaga, usturoiul si frunza de dafin, adaugam lingura de boia, amestecam si adaugam apa.
- Spalam linte, le adaugam impreuna cu legumele si terminam de acoperit linte.
- Lasam sa se gateasca pana cand lintea este frageda, gustam sarea si rectificam.
- Adăugați caracatița, lăsați-o la fiert timp de 5-10 minute, toate împreună.
- Servim în farfurii adăugând bucăți de caracatiță, presărăm cu puțină boia și gata de mâncare !!!