Lasagna de vinete, simplu și bogat de preparat. Sunt foarte bune ca aperitiv, este o opțiune grozavă dacă ai musafiri și nu știi ce să prepari ca aperitiv. Este un fel de mâncare foarte complet.
Pregătirea acestui fel de mâncare în felii îl face mai atrăgător, dar puteți face aceeași umplutură și puteți pregăti câteva vinete umplute.
Lasagna de vinete
Autorul: Montse
Tipul rețetei: Legume
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 2 vinete
- 2 catei de usturoi
- 500 de grame roșii zdrobite sau prăjite
- 300 gr. carne tocată
- 2 bile de mozzarella proaspata
- Cașcaval ras
- oregano
- piper
- Ulei și sare
Preparación
- Pentru a pregăti lasagna de vinete, mai întâi spălați vinetele, tăiați-le în felii de 1 cm.
- Se prepară sosul de roșii, se pune o tigaie cu puțin ulei, se adaugă usturoiul la foc mediu, când începe să prindă culoare se adaugă roșia, se acoperă și se lasă să fiarbă la foc mediu aproximativ 15 minute, amestecând și asigurându-se că face. nu se lipește.
- Dupa 15 minute adaugam condimentele, am pus sare, piper si oregano, mai lasam vreo 5 minute sau cand vedem ca sarea este gata. Oprim și rezervăm.
- Folosim carne tocata, punem o tigaie cu un strop de ulei, adaugam carnea tocata si o prajim, adaugam putina sare si piper. Cand este aurie oprim si rezervam.
- Rumeniți toate feliile pe ambele părți. Punem cateva felii de vinete intr-un vas potrivit pentru cuptor, le vom pune pe cele mai mari pentru a face baza. Punem un strat de carne, apoi sosul de rosii si urmat de o felie de mozzarella proaspata. Deci pana faci 3-4 straturi.
- Ultima va fi o felie de vinete, se pune deasupra putin cascaval ras si se da la cuptor la 200 ºC pentru aproximativ 10 minute, trebuie doar sa incalziti si sa gratinati.
- Cand vedem ca sunt aurii le scoatem si gata de servit!!!