Sos de lapte roz sau lactat roz (fără ou)

Ai dorit vreodată să faci un sos roz pentru a însoți vreo rețetă și ați rămas fără ouă? Astăzi vă aduc o rețetă pentru a face sosul roz cu lapte în loc de ouă, roz lactonez.

Această rețetă este foarte practică vara, deoarece prin faptul că nu avem ouă nu riscăm să prindem salmoneloză. În plus, toți cei alergici la ouă îl pot consuma fără probleme.

Timp de pregătire: Minute 5

Grad de dificultate: ușor

Ingrediente (8 persoane):

• 100 gr. lapte
• 300 gr. ulei de floarea soarelui, ulei de măsline sau jumătate și jumătate
• 100 gr. ketchup
• sucul unei portocale, un pahar aproximativ
• o jumătate de pahar de coniac sau coniac
• sare

Pregătirea:

Punem laptele în paharul blenderului.

Adăugăm uleiul puțin câte puțin pe unul dintre pereții recipientului. Să ne ajute înclinăm puțin recipientul. Obiectivul este ca uleiul să fie deasupra și laptele deasupra, așa cum apare în imagine. În acest pas nu trebuie să uităm se adaugă sarea.

Punem blenderul cu grijă în fundul recipientului și fără a mișca mixerul de jos și ținând recipientul, pornim mixerul. Cel mai important lucru este să mențineți mixerul imobil până când acesta a luat consistență. Odată ce este consecvent, putem termina de amestecat bine.

Cu asta avem lactoneza, deși puțin mai gros de acum, trebuie să adăugăm lichide care îi vor da atingerea roz lactonez.

Adăugăm ketchup-ul și îl amestecăm puțin cu mixerul.

Adăugăm coniacul și sucul de portocale.

O amestecăm bine cu mixerul și Avem deja pregătit acest delicios lactonez roz. Acum nu trebuie decât să-l prezentăm într-o barcă cu sos sau să-l adăugăm la unul dintre felurile noastre de mâncare.

Mai multe informații - Rețete