Păstăile cu cartofi și dovleac de panificație pe care vi le propun astăzi nu sunt doar ușor de preparat, ci și sănătoase. Perfect pentru a completa orice prânz sau cină.
Autorul: Mary
Tipul rețetei: Legume
Porții: 2
Ingrediente
1 ceapa mare
300 g. fasole verde
300 g. dovleac
2 cartofi medii
Uleiul de măsline extra virgin
Sal
piper
Boia dulce
Boia fierbinte
Preparación
Tăiați ceapa în fâșii de juliană și braconaj într-o tigaie cu un strop de ulei până se omogenizează, aproximativ 15 minute. După 15 minute adăugăm sare și piper, coborâm focul și fierbem încă câteva minute.
În același timp, am pus gătiți fasolea în multă apă cu sare, la care vom elimina sfaturi și fire. Odată blânde, după aproximativ 15 minute, le vom scurge.
Profităm de faptul că avem două lucruri la dispoziție tai dovleacul în cuburi și gătește-l într-o cratiță mică timp de 10 minute sau până se înmoaie. Apoi scurgem și rezervăm.
În cele din urmă, ne pregătim cartofii. Le tăiem felii de aproximativ 0,5 cm grosime, le întindem pe o farfurie sau pe un vas pentru microunde, le condimentăm, le condimentăm cu un strop de ulei de măsline și le acoperim cu folie de plastic. Facem cuptorul cu microunde la putere maximă timp de 4-5 minute, până se înmoaie.
Acum, că avem toate elementele preparatului nostru pregătite Nu trebuie decât să o montăm. Așezăm cartofii la baza unei surse și acoperim cu ceapa braconată.
Presară puțină boia și se adaugă zarurile de dovleac, rezervând câteva pentru a le așeza pe stratul de păstăi.
Apoi udăm cu ulei de măsline și servim păstăile cu cartofi copți și dovleac.
Rețetă de Rețete de bucătărie la https://www.lasrecetascocina.com/vainas-con-patatas-panaderas-y-calabaza/