Piure de cartofi gratinati cu branza
 
Timp de pregatire
Timp de gătit
Timpul total
 
Autorul:
Tipul rețetei: care sosește
Porții: 4
Ingrediente
  • 1 kilogram de cartofi
  • 50 gr. de unt
  • 80 ml. lapte, lapte evaporat sau smântână
  • Cașcaval ras
  • Sal
Preparación
  1. Pentru a pregăti piureul de cartofi gratinat cu brânză, vom începe prin a găti cartofii. Punem o cratiță cu multă apă, adăugăm cartofii și le lăsăm până când sunt fierte între 20-30 de minute, în funcție de cartofi. Când sunt, le scoatem și le scurgem.
  2. Odată scurse, le curățăm și le tocăm, le punem într-un castron, acestea trebuie să fie fierbinți pentru a le putea zdrobi mai bine. Ne vom ajuta cu o spatulă pentru piure sau furculiță. Vom încorpora untul în bucăți în timp ce cartoful este fierbinte, astfel încât să fie bine încorporat.
  3. Adăugăm puțină sare la acest amestec.
  4. La final adaugam laptele, smantana sau laptele evaporat, il vom adauga in piure si amestecam si amestecam bine. Vom turna până lăsăm un piure cremos, după cum ne place cel mai mult.
  5. Punem piureul într-un vas de copt, îl acoperim cu brânză rasă.
  6. O punem la cuptor și o gratinăm la 180ºC. Când este auriu deasupra, scoateți și serviți.
Rețetă de Rețete de bucătărie la https://www.lasrecetascocina.com/pure-de-patatas-gratinado-con-queso/