Pentru a pregăti rulourile de cozonă umplute cu brânză, vom începe prin a prepara coacele. Sărăm puțin coapsele, aplatizăm puțin fileurile de loin cu un ciocan, punem feliile de brânză pe marginea coapsei și rulăm fileurile.
Punem pesmetul într-un castron și într-o farfurie bătem câteva ouă. Trecem rulourile mai întâi prin ou și apoi trecem rulourile prin pesmet.
Luăm o tigaie, o punem pe foc cu un pahar de ulei la foc mediu, când este fierbinte fără să fumăm, vom prăji rulourile. Le scoatem și le punem pe o farfurie unde vom avea hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei.
Le punem pe o tavă și le servim.
bogat și simplu. Eu sper că îți place de ele !!!
Rețetă de Rețete de bucătărie la https://www.lasrecetascocina.com/rollitos-de-lomo-rellenos-de-queso/