Năut rapid cu ciuperci și morcovi
Autorul: Mary
Tipul rețetei: de legume
Porții: 2-3
- 1 oala de naut gatit
- Morcovi 2
- 1 Cebolla
- 1 ardei gras verde
- ½ piper roșu
- 280 g. ciupercă
- 1 pahar de roșii zdrobite
- ½ pahar de apă
- Sare după gust
- Ardei după gust
- 1 linguriță de ardei
- Ulei de măsline extra virgin.
- Curatam morcovii si ii gatim într-o cratiță cu apă sau cuptor cu microunde.
- Între timp, tocăm ceapa și ardeii. Odată tocat, se sotează într-o caserolă cu două linguri de ulei timp de 8-10 minute.
- Odată ce au luat culoare, incorporam ciupercile tocate si caliti cateva minute la foc mediu.
- apoi, adaugam rosia, boiaua, o jumătate de pahar de apă și condimentează după gust. Amestecați și gătiți încă câteva minute la foc mediu.
- ultimul se adauga morcovii fierti tocati și năut spălat. Se amestecă și se lasă întregul să fiarbă câteva minute, astfel încât aromele să se topească.
- Servim nautul rapid cu ciuperci calde si morcovi.
Rețetă de Rețete de bucătărie la https://www.lasrecetascocina.com/garbanzos-rapidos-con-setas-y-zanahoria/
3.5.3226