Lapte condensat și flan de nucă de cocos
 
Timp de pregatire
Timp de gătit
Timpul total
 
Flanul de lapte condensat și nucă de cocos pe care îl pregătim astăzi este o resursă excelentă atunci când aveți oaspeți, deoarece poate fi lăsat făcut în avans.
Autorul:
Tipul rețetei: postre
Porții: 8
Ingrediente
Pentru caramel
  • 6 linguri de zahăr
  • 2 linguri de apă
  • Câteva picături de suc de lămâie
Pentru flan
  • 300 de grame de lapte condensat
  • 600 de mililitri de lapte integral
  • 3 huevos
  • 3-4 linguri de nucă de cocos rasă
Preparación
  1. Începem prin a pregăti caramelul. Pentru a face acest lucru, punem zahărul, apa și sucul de lămâie într-o cratiță. Se amestecă și se gătește la foc mediu-mare, astfel încât caramelul să se formeze fără a mișca cratița sau a amesteca caramelul. Așteptăm să devină o culoare aurie frumoasă. Apoi, îl turnăm în flanera, întinzându-l bine peste bază și pereți.
  2. Apoi, preîncălzim cuptorul la 190 ° C și așezăm în interiorul ei la o înălțime medie o fântână cu adâncimea suficientă pentru a turna 3 degete de apă și că aceasta nu se varsă la introducerea flanerei.
  3. Pregătim acum flanul. Pentru a face acest lucru, batem ouăle și le amestecăm, folosind niște lansete, cu laptele condensat și laptele integral până când acestea sunt bine integrate.
  4. În punctul anterior putem integrează și nuca de cocos rasă. Sau turnați aluatul în flanera și apoi presărați nuca de cocos peste ea, astfel încât, odată coaptă și întorsă, un strat mic de nucă de cocos să rămână la bază.
  5. Odată ce aluatul este în flan sau mucegai îl ducem la cuptor pentru a gatiti flanul la bain-marie timp de 40-45 de minute.
  6. Odată ce timpul a trecut, verificăm că s-a făcut și îl scoatem din cuptor pentru a-l tempera. Apoi îl ducem la frigider pentru cel puțin două ore.
  7. În cele din urmă dezmoldăm laptele condensat și flanul de cocos și îl servim.
Rețetă de Rețete de bucătărie la https://www.lasrecetascocina.com/flan-de-leche-condensada-y-coco/