Prajituri de post cu anason
 
Timp de pregatire
Timp de gătit
Timpul total
 
Autorul:
Tipul rețetei: postre
Porții: 4
Ingrediente
  • 150 ml. lapte
  • 3 huevos
  • 120 gr. De făină
  • 70 gr. de unt
  • 25 ml. anason
  • 1 linguriță praf de copt
  • Ulei de floarea soarelui pentru prăjire
  • Zahar pentru a le acoperi
Preparación
  1. Pentru a face puiurile de vânt cu anason, mai întâi vom pune o cratiță pe foc cu laptele, untul și anasonul. O vom pune la foc la foc mediu.
  2. Intr-o farfurie amestecam faina cu drojdia, o amestecam.
  3. Când laptele este fierbinte vom adăuga deodată farfuria cu făina și drojdia și vom începe să amestecăm cu o lingură de lemn. Coborâm puțin focul și continuăm să ne răsucim până când aluatul se desprinde de pe pereții cratiței. O lăsăm să se răcească câteva minute.
  4. Adăugăm un ou în aluat, amestecăm și amestecăm încetul cu încetul, deoarece costă mult să îl integrăm. Apoi adăugăm celălalt ou și procedăm la fel.
  5. Dacă vedem că aluatul este încă foarte gros adăugăm al treilea ou, dacă există un aluat ca smântâna groasă, nu mai adăugăm oul.
  6. Il lasam sa se odihneasca o ora la frigider.
  7. Punem o tigaie cu uleiul, când este fierbinte luăm aluatul cu o lingură și le adăugăm în tigaie, le prăjim pe toate.
  8. Le scoatem și le trecem prin zahăr.
Rețetă de Rețete de bucătărie la https://www.lasrecetascocina.com/bunuelos-de-cuaresma-con-anis/