Aceste spaghete cu carne în sos bechamel sunt mâncarea tipică pe care o puteți pune dacă doriți să loviți gustul tuturor.
Autorul: Carmen Guillen
Tipul rețetei: Paste
Bucătărie: italiană
Porții: 2-3
Ingrediente
Paste
Spaghete pentru doi
Ulei de măsline
apă
Sal
carne
250 de grame de carne tocată de pui-curcan
2 dientes de Ajó
½ ceapă
Ulei de măsline
curry
Ardei negru
Sal
Sos bechamel
300 ml lapte
45 de grame de unt
1 lingură de nivel de făină
Sare fină după gust
Nucșoară după gust
Preparación
Să începem cu carnea: Într-o tigaie, cu un strop de ulei de măsline, se prăjește usturoi și ceapă în foi. Când este gata, vom pune carnea, pe care o vom sfărâma cu ajutorul unei linguri sau furculiței de lemn. Vom amesteca din când în când, astfel încât carnea să nu se lipească. Când este aproape gata, adăugați sarea, piperul negru măcinat și curry-ul după gust și amestecați pentru a lega toate aromele. Lăsăm deoparte când carnea este gata și slabă, nu lipicioasă.
Într-o oală medie vom pune gatiti spaghetele. Pentru a face acest lucru, umpleți oala cu apă, turnați câteva picături de ulei de măsline, astfel încât spaghetele să nu se lipească și puțină sare. Când apa începe să fiarbă, vom adăuga spaghetele și o vom lăsa să se gătească între ele 10-15 minutos la căldură maximă.
În timp ce spaghetele noastre sunt terminate, noi le vom face Sos bechamel. Pentru a face acest lucru, într-o tigaie, care va fi la foc mic, adăugați untul și odată ce s-a topit, adăugați făina puțin câte puțin și amestecați cu ajutorul furculiței noastre de lemn. În continuare și fără să ne oprim să amestecăm, adăugăm încetul cu încetul 300 ml lapte. Dacă o facem puțin, vom evita astfel încât să avem bulgări. Când avem un sos fin adăugăm ultima atingere, astfel încât să câștige în aromă: sare și nucșoară după gust.
Acum tot ce trebuie să faceți este să vă alăturați celor trei lucruri și să vă bucurați cu ușurință de acest fel de mâncare minunat.
notițe
Ca ultimă atingere, dacă vă place oregano, puteți adăuga puțin pentru decorare.
Informații nutriționale pe porție
calorii: 410
Rețetă de Rețete de bucătărie la https://www.lasrecetascocina.com/espaguetis-con-carne-en-salsa-bechamel/