Urmează să pregătim niște ouă umplute gratinate, un preparat festiv care este delicios. Uneori nu știm ce să pregătim, sunt câteva zile de mese și mereu se pare că repetăm același lucru. Ei bine, dacă vreți să faceți ceva diferit, simplu și rapid, această rețetă este ideală, se pot pregăti și de pe o zi pe alta, doar lăsați-le gata de gratinat înainte de servire.
Aceasta reteta este veche, ca sa zic asa, o reteta a bunicii care se facea de sarbatori, dar cu ea putem pregati o mancare buna de petrecere, aceasta reteta simpla s-a pierdut mult.
Ouă umplute gratinate
Autorul: Montse
Tipul rețetei: care sosește
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 6-8 ouă
- 1 Cebolla
- 300 gr. amestec de carne (vită, porc)
- 1 cutie de roșii prăjite
- Ulei
- Sal
- piper
- 1 pahar mare de bechamel
- Cașcaval ras
Preparación
- Pentru a pregăti ouăle umplute gratinate, mai întâi vom pune o cratiță cu apă și ouăle, le vom găti 10 minute. Cand sunt lasati ouale sa se raceasca, le taiem in jumatate, scoatem galbenusurile.
- Pe de alta parte pregatim carnea. Tocam ceapa, punem o tigaie cu un jet bun de ulei, cand este fierbinte adaugam ceapa, cand incepe sa prinda culoare adaugam carnea. O gatim pana ia toata culoarea, adaugam sare si piper. Amestecam si adaugam rosii prajite pana o lasam dupa gustul nostru. Gătim totul împreună timp de 10 minute.
- Punem ouale intr-o tava de copt. Pentru a le umple bine, scot puțin alb ca să fie mai mult spațiu pentru umplutură. Am pus bucatele de alb si cateva galbenusuri la carne, amestecam si amestecam.
- Pregatim un bechamel,. Se acoperă sursa ouălor umplute cu sosul bechamel, se acoperă cu brânză rasă, se dă la cuptor la 180ºC cu un grătar până când ouăle devin maro auriu.
- Cand sunt aurii se scot si se servesc.