Astăzi vă aduc acest delicios Rețetă ouă scoțiene, un fel de mâncare simplu și foarte ușor de preparat, perfect pentru a servi la cină sau ca aperitiv într-o masă specială. Unul dintre avantajele acestui fel de mâncare este că îl puteți prepara din timp, deoarece este mai bogat când este rece. Așa că puteți lăsa vasul pregătit din timp.
În acest caz, am variat puțin ingredientele rețetei originale, care folosește carne de porc tocată. Am folosit carne tocată de pui, așa aportul de grăsime este ușor ușurat din acest fel de mâncare. Puteți folosi carnea care vă place cel mai mult, în bucătărie orice variantă poate duce la un fel de mâncare minunat. S-o facem!
Ouă scoțiene
Ouă scoțiene
Autorul: Tony Torres
Bucătărie: Engleză
Tipul rețetei: Acompaniament
Porții: 4
Timp de pregătire:
Timp de gătit:
Timpul total:
Ingrediente
- 4 ouă de gamă liberă, puteți folosi și ouă de prepeliță, ar trebui doar să dublați unitățile
- 400 gr carne tocată de pui sau curcan
- 1 ou pentru impanare
- făină
- firimituri de pâine
- sare
- ulei de masline virgin
Preparación
- Mai întâi trebuie să fierbem ouăle, punem o oală pe foc cu apă și sare.
- Odată ce apa începe să fiarbă, adăugăm ouăle cu ajutorul unei linguri.
- Lăsați-l să fiarbă aproximativ 6 sau 7 minute.
- După acest timp, mergem la un recipient cu apă rece pentru a le încălzi.
- Odată ce ouăle pot fi manipulate, le curățăm cu grijă, le spălăm cu apă rece și le uscăm cu hârtie absorbantă.
- Acum trebuie să pregătim carnea pentru a înfășura ouăle.
- Pregătim 1 bucată de folie de plastic, luăm o porție de carne tocată și o frământăm puțin cu mâinile.
- Apoi punem carnea pe hârtie, o acoperim cu o altă bucată de folie de plastic și dăm dovleac până când există un hamburger mare și nu prea gros.
- Punem oul fiert în mijlocul cărnii, iar cu ajutorul unei folii de plastic îl înfășurăm complet.
- Cu degetele terminăm de înfășurat oul și procedăm la fel cu restul ouălor fierte.
- Pregătim o tigaie cu fundul bun, adăugăm ulei de măsline și o încălzim.
- Între timp, urmează să prăjim ouăle, trecem mai întâi prin făină, apoi prin oul bătut și în cele din urmă prin pesmet.
- Se prajesc usor ouale, doar cateva minute pana se rumenesc.
- Lăsăm pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de grăsime.
- În cele din urmă, pregătim o tavă de copt cu o foaie de hârtie rezistentă la grăsime și preîncălzim cuptorul la 180 °.
- Punem ouăle în cuptor vreo 20 de minute și gata!
notițe
Ca însoțitor pentru a servi o salată verde, reducem astfel caloriile din acest fel de mâncare