Aluat de mere și scorțișoară

Aluat de foie de mere și scorțișoară, un desert delicios care poate fi preparat în doar câteva minute. Orice dulce pe bază de foietaj este un succes garantat. In plus umplutura de mere caramelizata cu o nota de scortisoara, conferă acestui dulce o aromă unică.

Ingredientele necesare sunt ușor de avut în cămară, acest lucru face din acest desert o alternativă ideală pentru orice circumstanță. Fie că doriți să o pregătiți pentru o gustare de familie, fie dacă aveți o vizită neașteptată, aceste produse de patiserie cu mere te vor scoate din orice necaz. Odată ce le încercați, cu siguranță veți repeta.

imprimare

Aluat de mere și scorțișoară

Aluat de mere și scorțișoară

Autorul: Tony Torres

Bucătărie: Spaniolă

Tipul rețetei: Desert

Porții: 4

Timp de pregătire:  20 m

Timp de gătit:  20 m

Timpul total:  40 m

Ingrediente

• 1 foietaj
• 2 mere aurii sau piper
• 2 linguri unt
• 4 linguri zahăr
• 2 lingurite de scortisoara

Preparación

1. Mai întâi vom pregăti umplutura, pentru aceasta, trebuie să spălăm și să curățăm merele bine.
2. Tăiem fructele în felii subțiri și rezervăm.
3. Punem o tigaie la foc mediu cu cele 2 linguri generoase de unt.
4. Odată ce untul se topește, adăugați în tigaie feliile de măr, 2 linguri de zahăr și o lingură de scorțișoară.
5. Amestecam cu grija si gatim la foc mic pana cand marul se inmoaie.
6. În timp ce lăsăm mărul să se încălzească, pregătim aluatul foietaj.
7. Dacă aluatul foietaj este înghețat, va trebui să întindem aluatul pe care îl vom dezgheța anterior.
8. Întindem cu ajutorul unui sucitor și a făinii, aluatul nu trebuie să fie prea subțire.
9. Dacă preferați să omiteți acest pas, puteți cumpăra foietajul proaspăt deja întins.
10. Pregătim o hârtie de copt și întindem pe ea un strat de zahăr bine amestecat și scorțișoară.
11. Deasupra punem foietajul deja întins, pe foietaj întindem bine marul caramelizat.
12. Rulăm aluatul foietaj pe sine, având grijă să nu se rupă.
13. Lăsăm la frigider aproximativ 15 minute, astfel încât să ia consistență și să putem tăia bine aluatul.
14. După acest timp, tăiem porțiuni de aproximativ 4 centimetri.
15. Preîncălzim cuptorul la 210º și pregătim tava cu o hârtie de copt.
16. Așezăm foaia de foietaj pe foaie, cu spațiu între ele, deoarece acestea sunt întinse destul de mult.
17. Punem la cuptor aproximativ 15 minute sau până când foietajul devine maroniu.
18. Odată gata, lăsăm aluatul să se răcească pe o grătar de cuptor.
19. Și gata!

3.5.3226